Platos de sabores auténticos y vibrantes para nuestros huéspedes.
La experiencia culinaria en Humbi Home destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza.
Aquí, la mayoría de ingredientes, frescos y de proximidad, son cultivados en nuestra granja o provienen del Océano Índico.
Con un menú de temporada y una cocina abierta, los huéspedes podréis disfrutar de una gastronomía que fusiona la tradición local con toques mediterráneos, promoviendo el equilibrio entre bienestar y respeto por el entorno.
Nuestro menú de temporada varía cada día, adaptándose a los productos frescos que nos proporcionan la huerta de Humbi, las aves del corral y los pescadores locales.
Con una propuesta casera y cambiante, el menú utiliza ingredientes de kilómetro cero que capturan los sabores auténticos de la región.
Con enfoque showcooking para aprender y compartir.
La cocina abierta de Humbi Home es más que un espacio culinario, es un punto de encuentro donde los huéspedes pueden participar.
Si lo desean, pueden aprender técnicas de cocina local o simplemente disfrutar del proceso, creando una conexión más profunda con los alimentos.
De la tierra al plato.
Los ingredientes provienen de la huerta y de productores locales, en una cocina que minimiza su impacto ambiental y fomenta la autosuficiencia.
Aquí cada comida representa el esfuerzo compartido por respetar y preservar el entorno natural.
Sabores frescos, locales y sostenibles que nacen en nuestra tierra y llegan a tu mesa.
© Fundación Khanimambo - 2025
